مميزات الجزر الوان

يتميز الجزر الملون بمذاقه الحلو، واحتوائه على الفيتامينات والألياف ومضادات الأكسدة بنسب عالية مما يجعله من الاطعمة التي تساعد في الحماية من أمراض القلب ومرض السكري بنوعه الثاني بالإضافة لذلك فإن الجزر يساعد في تقليل خطر الإصابة بمرض السرطان ويقوي الجهاز المناعي في الجسم.
يأتي الجزر بألوان مختلفة ومتنوعة وهذه الألوان ليست مجرد مظهر خارجي بل إن الصبغة الموجودة في الجزر تضفي عليه المزيد من الفوائد
فوائد الجزر الالوان

الجزر البرتقالي وهو الأكثر شيوعاً يحتوي على البيتا كاروتين في صبغته والتي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تقي الجسم من الإصابة بأمراض متنوعة.
يحتوي الجزر الأصفر في صبغته على البيتا كاروتين واللوتين التي تحمي من أمراض العين المتنوعة وخاصة مع التقدم في العمر كما أنها تقوي النظر.
أما للجزر الأحمر فهو غني جداً بالبيوتين والألياف الغذائية ويحتوي على عناصر هامة كالبوتاسيوم وفيتامين ك و ب ٦ بالإضافة لفيتامين ج ومعدن الموليبدينوم الذي يساعد في تخليص الجسم من السموم عن طريق تنشيط بعض الأنزيمات.
أما الجزر الأرجواني أو الجزر البنفسجي فهو يتميز باحتوائه على الأنثوسيانين الكاروتين والتي تعالج السمنة وتحمي من الإصابة بالالتهابات فيما تساعد الألياف الموجودة في الجزر الأبيض على تسهيل عملية الهضم والحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.

طريقة تناول الجزر

يفضل العديد من الأشخاص تناول الجزر ألوان بحالته الطازجة دون طبخ حيث أن طعمه الحلو يجعله مرغوبا بشدة في هذه الحالة ، فيما يتوجه قسم أخر إلى تناوله مطبوخا وفي كلا الحالتين يبقى طعمه لذيذ وغني بالقيم الغذائية العالية.

العودة للتسوق قسم الخضراوت

جزر رينبو بيبي

الوصف